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La
manifestazione che sicuramente ha fatto conoscere il CTG-GIS a
livello nazionale è
LA SAGRA DELL'ANGURIA.
Si tiene a Botrugno il
17 AGOSTO
di ogni anno ed è uno degli appuntamenti più attesi dell'estate
salentina. E’ organizzata dal CENTRO TURISTICO GIOVANILE" GIS
",con il patrocinio del comune di Botrugno.
LA SAGRA DELL' ANGURIA
è una delle più antiche Sagre del Salento. Infatti, nasce nel
1980 ( quando le sagre e feste varie non erano ancora una
"moda") da un’idea di alcuni amici appartenenti al CTG-GIS, con
la specifica motivazione
 di creare un’occasione sia di socializzazione, sia di conoscenza della cultura e della
tradizione del Salento e di Botrugno in particolare, convinti
come si era e si rimane tutt’oggi che in occasione delle sagre
si incontra il salento più autentico. E’ una delle sagre più
frequentate dalle famiglie e dai turisti in generale in cerca di
una serata di sano svago e divertimento, crediamo infatti senza
timore di essere smentiti che nella “nostra” sagra si può ancora
cogliere quell’anima salentina misto di sapienza, cordialità e
ironia. La bellissima Piazza Indipendenza e il Palazzo Marchesale completamente ristrutturati fanno da splendida
cornice alla stessa. A far da contorno alla REGINA ANGURIA, che
tagliata a fette viene distribuita gratuitamente a tutti i
partecipanti, ci sono tanti piatti tipici della cucina salentina:
pezzetti di carne di cavallo al sugo....vari spiedini di
carne...fettine di capicollo...salsiccia...la parmigiana... poi
ancora le uliate... le frise... le peperonate... gustosissimi
antipasti caserecci..... i dolci... i gelati... le patatine...
le bibite e il buon vino locale.
Ma la sagra non è solo questo;
al suo interno sono organizzate Mostre artigianali... Mostre di
pittura...e varie E poi ancora per chiudere in bellezza la
caratteristica gara dei mangiatori d'Anguria... insieme ai
canti, le musiche, le pizziche e le gare di ballo dei Cantori e
Gruppi Musicali che si alternano sul palco nella serata. La
Sagra dell’Anguria, infine, interpreta e celebra la tradizione
di un luogo che vanta origini medievali e che possiede una forte
vocazione agricola, basata sulla produzione di olive, frumento,
ortaggi e tabacco. In questo senso, la Regina Anguria,
protagonista di questo evento gastronomico che, ribadiamo,
caratterizza l’estate salentina, diviene il simbolo di una
fruttuosa raccolta e quindi di un’auspicata prosperità. La sagra
ha come intento quello di celebrare non solo la produzione di
angurie della zona ma, più in generale di far conoscere al
pubblico l’antica tradizione agricola di Botrugno. |